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表紙

岩手県久慈市山根町端神
『九十歳岩泉市太郎翁の技術』

名久井文明
実測図・バックデータ:岩手大学学生 実測図監修:名久井芳枝
一芦舎 1994年9月刊

 

北部北上山地を彩る縄文文化の残照
T 雑穀栽培の伝統
U 北部北上山地の山村「端神」─岩泉市太郎翁との出会い
V 種子食の伝統
  • 1 端神における種子食─シダミの処理工程
  • 2 縄文時代と現代をつなぐキーワード「乾燥脱穀法」
W 樹皮加工の伝統
X 植物性素材による編組技術の伝統
Y 北部北上山地に伝えられた伝統的諸技術の「もの」による記録
岩泉市太郎翁年譜
岩泉市太郎翁の造形技術
T 杣・木挽きの仕事

1 杣の仕事─枕木4,000丁造材の現場から

  • (1) 岩手県下閉伊郡安家村高須賀葡萄山まで
  • (2) 一日の生活
  • (3) 物資の購入─「仕送り」のこと
  • (4) 杣の賃金の算出方法

2 木挽きの仕事

  • (1) 「伊藤萬兵ェ様の挽材のひかえ」から
  • (2) 木挽きの賃金の算出方法

3 杣・木挽きの道具の種類と運搬方法

  • (1) 杣の道具
  • (2) 木挽きの道具

4 伐採から製材までの手順

  • (1) 木を伐り倒す
  • (2) 枝を落とす
  • (3) 長さを決める
  • (4) 墨を打つ
  • (5) 大どころを削り落とす
  • (6) 仕上げる
  • (7) 挽く

5 鋸の柄の付け方

6 鋸の目立て、鋸直し、刃焼き

U 木工

1 山村生活における自給的木工技術

2 大工道具

V 樹皮加工

1 樹皮縄について

2 背中当ての製作

3 簑の製作

4 こだしの製作

W 藁加工

1 つまごの製作

2 わらじの製作

3 じょうりの製作

岩泉市太郎翁の生産技術
T 製炭

1 製炭の仕事

2 製炭の仕事にかかわる道具

U 薪(たきぎ)取り

1 薪取りの仕事

2 薪取りの用具

V 牛の飼育

1 山村生活と牛

2 牛の飼育にかかわる用具

W 農耕

1 雑穀の栽培

2 農耕にかかわる用具

  • (1) 肥料運搬
  • (2) 耕耘・畝たて
  • (3) 植え付け
  • (4) 除草
  • (5) 穂から穀粒をはずす
  • (6) 大小のごみを除く
  • (7) 計量
  • (8) 貯蔵
  • (9) 火力乾燥
  • (10) 穀粒から皮を除く・製粉
その他
T 食品の加工・食事にかかわる用具

1 豆腐作り

2 味噌作り

3 餅を舂く

4 調理・食事

U その他

1 住

2 養蚕

3 衣

4 娯楽

実測図の監修を終えて(名久井芳枝)
おわりに
付編1 「樹木の用途─木の名前と使用調べ」岩泉市太郎翁筆記
付編2 「山根、宇部地方の盆踊り唄」岩泉市太郎翁筆録・採録
引用・参考文献
索引

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